摘 要：天水是北方落叶果树的优生区，也是全国最大元帅系苹果生产基地。本文结合天水果品产业发展实际，提出了天水市果品产业发展面临的问题和发展对策，以期为推动天水果品产业高质量发展提供借鉴。
关键词：天水；果品产业；发展对策；
天水市位于甘肃省东南部，地跨长江、黄河两大流域，属大陆半湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，四季分明，年平均降水量600mm,年均日照2 100h,日照百分率47%,无霜期170多d,昼夜温差大，为优质水果生产提供了良好的气候条件，是北方落叶果树的优生区，也是全国苹果生产的最佳适宜区之一，更是全国最大的元帅系苹果生产基地。
一、发展现状
（一）产业基地初具规模
天水市果品基地面积233 533.33hm2、综合产值140.4亿元。全市现有苹果种苗繁育基地80hm2,年可提供果品优质苗木800多万株，优质种苗不仅满足本地需求，还销往周边地区以及宁夏、山西、新疆、青海等省（区）。苹果产业在带动全市果品产业发展，促进农民脱贫致富中起到了重要的作用。
（二）经营主体加快发展
全市农业产业化龙头企业共576家，累计培育果品产业化龙头企业237家，其中：国家级2家、省级28家、市级89家，资产总额58亿元，销售收入35亿元。累计培育市级以上果品农民专业合作社示范社91家；累计培育果品产销家庭农场200多家，市级以上果品示范家庭农场56家。全市果品产业综合产值达到136亿元。
（三）科技创新成果明显
全市现有市、县级果树科研推广机构9个、苹果产业体系综合试验站1个、科技人员230名、高级专业技术人员60多人、农民技师355名、农民技术员3 000多名，荣获国家农业丰收奖和省科技进步奖50多项。制定颁布了《A级绿色果品-花牛苹果生产技术规程》《A级绿色果品-花牛苹果质量技术标准》，引进培育出了天汪1号、俄矮2号、烟富6号、烟富8号、红灯、美早、意大利早红等系列品种，示范推广了果园覆膜、果实套袋、高光效树形、病虫害绿色防控、水肥一体化等先进技术。
（四）品牌培育成效明显
天水市制定落实《"三品一标"农产品认证奖补办法（试行）》，大力推进"三品一标"创建，截至2020年底，全市果品"三品一标"品牌达到110个，天水"花牛苹果"被认定为地理标志证明商标，"秦安苹果"获农产品地理标志登记保护，天水"花牛苹果"相继被评为中国苹果着名品牌、中国驰名商标，入选央视国家品牌公益宣传计划，多次获全国优质农产品金奖称号。花牛苹果等5个区域公用品牌、秦安"雪原"等8个企业商标品牌入选《"甘味"农产品品牌目录》。
（五）营销体系日益健全
全市已建成秦州瀛池果菜批发市场、麦积东部果品蔬菜批发市场、甘谷冀城果蔬批发市场、武山洛门蔬菜批发市场4个农业农村部定点批发市场，大量果品销往北京、上海、广州、成都、重庆等20多个国内大城市和俄罗斯、东南亚、南亚、中东等30多个国家和地区。2020年全市苹果出口5.47万t、创汇6 112万美元。依托农产品产地初加工、贫困村果蔬保鲜库建设、农产品仓储保鲜冷链物流设施建设等项目，累计建成各类果蔬贮藏保鲜库843座97万t,极大地缓解了果蔬销售压力，提高了错峰销售能力，增加了农民群众收入。
（六）农业防灾减灾能力不断增强
天水低温、霜冻、干旱、冰雹等自然灾害频发，对苹果、大樱桃等果品正常生长带来一定影响。为此，天水市变被动救灾为主动防灾，分级制定果园防灾减灾预案，严密监视天气变化，及时发布预测预报，落实防灾减灾措施，示范推广智能型烟雾发生器、三防棚、防雹网、防霜机等设施设备，提升防灾抗灾能力。2020年春季低温霜冻和夏季冰雹灾害发生后，市级及时组织专家现场指导，帮助群众开展果树复壮和生产自救，将灾害损失降到了最低，保障了农民收益。全面落实农业保险"增品扩面提标"政策和苹果"保险 期货"模式，宣传引导果农积极参保，将苹果保险纳入政策补贴范围，2020年完成苹果保险面积28 046.66hm2,参保农户9.7万户（次），支付理赔资金6 227.99万元，受益农户4.1万户（次），实现有保险需求果树种植贫困户全覆盖，降低了苹果生产经营风险。
二、存在问题
（一）市场竞争力仍有待提高
部分果品产业基地规模化、标准化、机械化生产水平不高，区域公用品牌保护力度不高，行业标准推广力度不大，优质高端果品数量不足，企业品牌数量不多、市场竞争力不强，产销对接能力不强，果品产业链条短。
（二）果树管理水平有待提升
部分果农对果园建设管理的认识还不到位，果品产业发展新知识、新技术、新营销手段学习掌握不够，对果园标准化管理的技术指导服务和提质增效的措施落实还不够到位。
（三）三产融合度不高
多数果品生产营销企业、农民专业合作社、家庭农场经营规模小、规范化程度不高，特别是果品精深加工企业数量少、加工能力不强，果品加工转化率不高，龙头企业与农民专业合作社、家庭农场、农户利益联结不紧密，抱团发展意识不强；新果品型经营主体"贷款难""贷款贵""贷款慢"的问题仍然突出。
（四）果园基础设施建设滞后
部分果园采取传统栽植模式，农机通行能力不足，农业防灾减灾设施不全，抵御自然灾害能力较弱。晚霜、低温冻害和冰雹等自然灾害频发，对果树产业发展造成一定影响。
三、发展对策
（一）推进产业集群发展，优化果品产业区域布局
坚持因地制宜，改造提升花牛苹果、富士苹果、核桃、花椒、鲜食蜜桃、大樱桃、葡萄基地，大力推广标准化生产技术，扶持建设果业强镇、果业名村，打造一批县级果品精深加工集聚区或集中区和果品加工强县。
（二）推进质量兴果增效，提升果品产业发展质量
抓好老果园改造和新品种更新换优，培育良种壮苗，提升优质苗木供应能力，力争把天水建成陇东南果树优质苗木繁育基地。抓好果品标准园创建，持续推进"三品一标"认证，打造一批标准化生产示范基地。加快老果园改造和老品种高接换优，加强技术培训，大力推广果树良种标准化栽植、花果管理技术、水肥一体化技术、果品贮藏保鲜等技术，提高果园管理水平。做强做靓"花牛苹果"品牌，强化"花牛"品牌保护，增强"花牛"品牌市场公信力。
（三）推进果品精深加工，加快完善果品产业链条
支持长城果汁等果品精深加工，深度开发果品脆片、果汁、果脯、果酒等系列产品。鼓励大中型果品加工龙头企业向前端延伸建设原料基地，打造果品全产业链生产、加工、经营体系。健全果品仓储冷链物流体系，提升果品错峰销售实力和市场均衡供应能力。
（四）建立果业保险和防灾减灾体系，健全风险分散机制
创新推广苹果"保险 期货"模式，开展标准化果园收获保险，扩大果品价格指数保险，切实降低果品生产经营风险。探索创新"信贷 担保 保险 期货"金融服务，破解果业融资难、融资贵问题。
（五）推进市场体系建设，提升果品销售水平
健全完善果品交易市场体系，加强果品市场监管，营造诚信公平、有序竞争、互惠互利、合作共赢市场交易环境。拓展果品外向出口市场，对接京津冀、长三角、珠三角和关天经济区、成渝经济区等高端消费市场，发展个性化定制配送等营销模式，扶持发展"互联网 "新兴市场，拓宽果品网络销售渠道。
（六）加大政策扶持力度，做优做强果品产业
坚持产前产中产后各环节、生产加工销售一体化扶持，制定出台扶持果品产业、果业产业化龙头企业发展、果业标准化示范基地建设奖励扶持办法等系列扶持政策，市、县（区）财政每年安排果品产业专项扶持资金，支持果品全产业链建设；探索设立苹果收储专项贷款风险金、撬动金融资本支持果品收购销售，协调落实电价补贴，支持建设高端果汁等生产线建设，延伸果品精深加工、仓储等产业链条，促进企业发展壮大，构建以龙头企业为引领、合作社为纽带、社会化服务组织为保障的新型果业经营体系，推动传统果业向现代果业转型升级。