摘要：随着社会不断进步发展， 人们的生活水平与生活质量不断提升， 也使人们的生活越来越富足， 现如今， 越来越多的人们愈发注重有机食品， 有机水稻备受人们的重视与关注。有机水稻具有无污染、无公害、营养价值高、水稻的质量优质等特点深受广大人们的喜爱， 这也为有机水稻产业的发展带来更加广阔的前景。在有机水稻生产环节上最为关键的技术核心就是杂草的控制， 并合理运用绿色防治技术手段， 做好有机水稻病虫害的防治工作， 与此同时， 还要与当地政府相关部门实现监管联动， 有机水稻生产产业还要依照有机生产技术流程， 做好各个生产环节， 才能确保有机水稻的生产质量， 促进有机水稻产业的可持续发展。
关键词：有机水稻； 品种特性； 生产建议；
有机水稻的生产主要遵循水稻的自然生长规律以及水稻的自然属性， 经过科学化的培育、种植， 从而确保有机水稻的产量与质量。在有机水稻种植与培育期间， 要合理运用有机肥料， 避免化肥的应用；利用无公害生物杀虫技术手段， 不能应用化学农药物质对其进行灭虫害处理；在有机水稻除草环境， 对其要采用人工除草的方式， 避免除草剂的使用；有机水稻的生长要让其自然生长， 避免任何农药的使用， 只有在这个基础上， 才能保障有机水稻的品质与质量。有机水稻相比于普通水稻， 优势特点就显而易见， 有机水稻并没有受过污染、化学肥料的添加， 有着极高的品质特点。故此， 本文主要以有机水稻的品种特性、现阶段有机水稻生产环节中存在的问题以及对有机水稻生产提出的合理化建议， 展开以下分析， 以期促进我国有机水稻种植生产良性发展。
1 有机水稻的品种特性
1.1 有机水稻的培育进程快
现阶段， 在有机水稻种植期间， 都使用有机肥料作为底肥， 如鸡粪、牛粪等， 有机水稻在稻苗生长阶段， 具有长势弱的特点， 但是到了水稻生殖阶段， 生长态势普遍加快。因此水稻的抽穗阶段、成熟期阶段与普通水稻相比， 能提前10天到15天左右， 由此可见有机水稻具有培养进程快的特点[1].
1.2 有机水稻的分蘖较少
现阶段， 有机水稻的种植品种一般以籼稻为主， 也被人们称之为“红宝石”“红米”等， 此籼稻的品种具有分蘖较少的特点， 与普通水稻品种相比， 籼稻每株的分蘖能少于普通品种的0.5个到0.8个作用。
1.3 有机水稻的产量较低
有机水稻与同品种水稻进行比较， 通常情况下， 有机水稻每穗均可达到100粒到115粒作用， 与普通水稻相比， 其少于15粒到17粒左右；千粒的比重就可以达到19.9克到22.5克左右， 与普通水稻相比， 有机水稻低于2.3克到3.5克左右；有机水稻的单产量可以到达每平方百米5230千克到每平方百米5506千克之间， 是普通水稻每平方百米的77%到84%左右， 由此可见， 有机水稻的产量较低[2].
1.4 有机水稻的成本较高
由于有机水稻以红米作为生产品种， 其中有机红米的生产成本为每千克1.68元左右， 相比于普通的红米种植高于每千克0.78元左右， 其高于107%.而有机水稻的有机肥料价格较高， 还有在一定的程度上加大人工施肥、人工除草的工作量， 这也无形中增加了有机水稻的成本。
2 现阶段有机水稻生产环节中存在的问题
现阶段， 有机水稻在生产环节中， 需要合理应用有机肥料， 但是有机肥的肥效并没有化肥的效率效率高；合理应用生物农药， 但是生物农药的效果却没有化学农校的效果好；利用人工进行除草， 人工费用价格远远高于化学药剂除草的价格。这也因此， 在有机水稻生产过程中不及预期效果时， 或者没有达到预期的期望时， 有机水稻的生产单位或个人就会添加其化学肥料、化学农药等， 使有机水稻的生长环境被严重破坏， 进一步对有机水稻的品质、口感等多个方面造成恶劣影响， 严重降低有机水稻的信誉， 使有机水稻产业的发展面临信任危机的问题。
同时， 有机水稻在生产环节中， 主要以传统的耕作栽培方式为主， 因此， 有机水稻的生产往往比普通水稻的生产种植要投入更多的人力、物力、财力。同时还要使用有机化肥取代化学肥料， 而现阶段市场上的有机肥料成本高、供应少， 以至于水稻种植人员通常只能通过中途径方法获得有机肥料， 这也加了的有机水稻生产环节的难度。如何减少生产成本、提高有机水稻产量一直都是有机水稻生产单位、个人面临的实际问题。
3 有机水稻生产提出的合理化建议
3.1 严格把控生产关， 保障水稻绿色有机
毫无质疑， 有机水稻具有无污染、无公害、营养价值高。大米品质好的作用效果。据相关数据显示， 长期的食用有机大米可以为人体输送营养价值外， 还可以适当的避免疾病的发生。因此， 有关政府或监管部门应该对有机水稻的生产环节。销售环节等多个方面进行严格的把控， 对其有机水稻的产品质量进行严格的测试、检测， 还要与当地水稻生产单位、个人等及时的进行联系与沟通， 并向他们宣传有机水稻先进的种植技术、培育措施等， 更新种植人员的种植观念， 同时还要定期组织有机水稻种植人员参加有机水稻交流会、培训会等， 才能从根本上提高种植人员的种植技术， 确保有机水稻是绿色有机食品。
3.2 做好有机水稻除草工作， 提高人工除草效率
有机水稻在生产期间， 由于没有应用速成化肥或药剂， 导致有机水稻在稻苗期间生长较为缓慢， 但是在此期间有机水稻的杂草却生长的极快。为了提升有机水稻的产量， 有机水稻种植人员应该合理控制水稻杂草工作环节。经过实地的调查走访发现， 有机水稻在生产阶段， 要讲究精耕细作， 做好有机水稻的除草工作， 坚持将稻草、稻壳归还给农田[4], 从而以有机水稻的每平方百米30000千克加以一算， 将稻草、稻壳用提前一个月作用的时间， 将其压入到有机水稻的水田当中， 能有效地抑制杂草的生长；在有机水稻插秧缓苗期间， 应该以人工的方式进行扒行， 从而将杂草控制在有机水稻发芽与幼苗阶段；在有机水稻封行期间， 采用稻田养鸭的方式， 通过鸭子的吃食， 就可以在一定程度上控制杂草的肆意生长。如若在有机水稻生长期间出现了稗草， 这就需要人工进行除草。值得注意的是由于稗草与水稻外观上极为相似， 应该找能够将二者进行有效区分辨认的人员将其除去， 避免“草吃秧”的现象发生。
3.3 合理遏制病虫害， 避免有机水稻受到污染
针对有机水稻病虫害问题， 应该根据有机水稻生产技术合理规避病虫害的侵蚀， 可以在有机水稻的稻田中适当的饲养鸭子、青蛙等食昆虫性动物， 同时还可以借助生物药物或者太阳能诱虫灯等技术手段， 合理遏制有机水稻的病虫害问题的发生， 增加有机水稻的产量， 避免有机水稻受到污染。
3.4 科学选择水稻品种， 保障水稻品质
现阶段， 在有机水稻选种期间， 要求选用的“红米”品种的水稻， 总叶片数量要达到14片到16片左右， 每株水稻高约1.2米， 具有较强的分蘖能力， 外观具有较强的生命力特征[5].有机水稻的育苗主要以室内育苗为主， 并利用机械插秧的技术手段， 而此时有机水稻具有缓苗周期短、秧苗生长期旺盛的特点， 从而在一定程度上遏制了稻田杂草的生长， 为稻田除草工作提供了便利。随着社会不断进步发展， 人们的养生意识不断提升， 越来越多的人们意识到有机大米的好处， 这也为有机水稻种植产业带来了可观的发展前景。由于有机水稻的成本高、产量少、种植程序复杂， 这也抬高了有机大米的成本， 为了提高有机大米的销售量， 为有机水稻种植单位、个人带来可观的经济收益， 就一定要选择米粒形状饱满、色泽有光、口感良好的优质水稻品种。
4 结束语
综上所述， 有机水稻的生产一定要按照国家的相关标准进行生产、种植， 并重视有机水稻生产的各个环节， 做好有机水稻病虫害与除草工作， 为有机水稻生产的质量与品质把关， 才能促进有机水稻生产建设和谐、稳定发展。
参考文献
[1] 张海青。试论有机水稻的栽培技术及管理[J].农民致富之友， 2017 （10） :181-182.
[2] 刘君。有机水稻生产关键技术探讨[J].新农村 （黑龙江） , 2017 （36） :15.
[3] 张万兰， 卢敏。农民采纳有机水稻生产技术的影响因素[J].贵州农业科学， 2018, 46 （9） :152-156.
[4] 张鸿雁。有机水稻生产技术初探[J].新农村 （黑龙江） , 2017 （8） :87.
[5] 宋宪军。有机水稻生产技术研究[J].种子科技， 2017 （12） :73-75.