摘要：科技的快速发展使蔬菜栽培技术得到提升， 一些新型技术广泛应用于蔬菜栽培过程中。北方的气候特点， 使温室辣椒栽培成为重要的种植技术。利用温室进行辣椒栽培时， 要采用科学的方法， 同时进行规范管理， 以提高辣椒的产量和质量。本文对温室辣椒栽培技术进行探讨， 为广大种植户提供参考。
关键词：温室； 辣椒； 栽培技术；
1 温室搭建与准备
1.1 温室搭建
温室在搭建时要考虑环境因素， 尽可能选择离污染源远的地方， 以减少环境对辣椒生长的不良影响。温室要搭建在土壤肥沃、易于灌溉的地方， 辣椒种植的地块尽量选择前茬种植非茄科类的蔬菜， 目的是减少病虫害的发生几率。
1.2 准备工作
首先是清棚。在辣椒种植前要先对温室内的前茬蔬菜拉秧等进行清理， 对棚内的杂物及落叶等进行清扫， 并将杂物进行焚烧， 以防止病虫害的余毒造成感染。之后对棚内地块进行深翻， 再进行暴晒， 以达到杀菌的目的；其次是闷棚。在正式栽培前要先进行地块施底肥， 如果地块内盐碱情况严重， 则需要将绿肥变玉米， 之后确定沟播行距。闷棚过程要对地块进行保护膜覆盖处理， 保证地块不出现漏气的情况， 同时对棚内温度进行控制， 保持温度在65℃左右， 闷棚时间在40天左右。闷棚的作用是改善土壤结构， 提升土壤肥沃度， 同时消除土壤中存留的有害物质与盐碱物质。
2 品种选择
在利用温室种植辣椒时， 要针对区域气候特点， 选择抗逆性强的品种。特别是在北方， 要选择耐弱光、耐低温性强的优质品种。要求品种在生长过程中植株长势中等， 适合密植， 容易早熟， 以提升辣椒产量和质量。
3 育苗
3.1 茬口安排
温室辣椒种植的主要茬口有秋冬季、冬季等。北方比较多的是冬季茬口， 目的是在北方温度极低的冬天， 使消费者可以随时吃上辣椒。正常情况下， 在进行秋冬茬口种植时， 主要选择当年的7月上旬进行育苗和播种， 大概在10月采收；进行冬季的茬口种植时， 一般选择9月进行育苗和播种， 1月进行收获， 因为种植难度相对较大， 对种植技术要严格要求。
3.2 苗床准备
将腐熟的有机肥与土壤按照1∶5的比例进行混合， 制作成厚度大约在9cm的土壤层， 之后在土壤中施加复合肥、多菌灵、清粪水等充分搅拌， 以致其充分发酵。大概7天后进行旋耕， 15天后进行播种。
3.3 浸种催芽
一般每亩需要辣椒种子38g左右， 将选择好的种子放入高锰酸钾溶液中浸种30min, 之后放入55℃左右的温水中搅拌浸种。当水温降至30℃时停止搅拌， 将种子在温水中继续浸泡大概9个小时， 再将种子捞出， 用水洗干净， 用干净的纱布包好， 放在27℃的环境中进行催芽处理。催芽的同时每天早晚也要用清水清洗种子， 之后到种子露白后就可以进行播种。
3.4 苗期管理
为了保证辣椒播种后的正常生长， 需要维持温室内的温度和湿度。正常情况下白天温度保持在26℃左右， 床土的温度保持在25℃， 当有80%的种子出苗后便除去覆盖的薄膜， 以降低床土温度。同时要进行棚内通风， 此时白天棚内温度要维持在24℃左右， 晚上温度维持在16℃左右。播种后出苗前， 不对土壤进行施肥灌溉， 如果发现土壤缺水， 可进行洒水处理。当辣椒出苗后， 真叶露头后可维持棚内白天温度在26℃左右， 晚上温度在17℃左右， 同时随着幼苗的生长进行肥水的管理。要控制好苗床的湿度， 以避免辣椒幼苗发生猝倒病。
4 定植
定植时温室内的温度要保持不低于15℃， 在确定定植的2天前进行土壤灌溉， 以浇足底水。之后选择第二天上午， 将长出6~8个真叶的辣椒幼苗进行定植。选择宽窄行定植时， 宽行行距在70cm左右， 窄行的行距在50cm左右， 垄宽大概50cm, 垄高大约25cm.
5 田间管理
5.1 温度管理
温室辣椒栽培在定植期到蹲植期应保持棚内温度白天在27℃左右， 晚上在16℃左右， 地面温度维持在16℃左右。待辣椒结束蹲苗后， 白天棚内温度维持在29℃左右， 晚上温度维持在15℃以上， 待辣椒果实膨大后可适当降低温度。
5.2 肥水管理
定植后要对地块浇水1~2次， 待蹲苗结束后可不再浇水， 同时进行中耕。门椒坐住后要进行第一次肥水管理， 大概每亩结合尿素25kg和腐熟肥800kg进行灌溉， 目的是提高土壤的保肥保水能力。当辣椒进入盛果期后再进行2~3次的灌溉， 但要避免大水漫灌， 同时根据植株的生长情况及需求进行追肥。
5.3 植株调整， 保花保果
在门椒开花前要控制浇水， 坐住果后要除去植株上的病枝和弱枝， 做好棚内通风透光。之后每当辣椒果实长1~2 cm时则摘除徒长枝条， 目的是给果实提供充足的水分和营养， 促进辣椒健康生长， 为日后上市做准备。
在辣椒的开花初期， 由于温度过低容易导致落花现象， 为了减少落花现象， 需要用辣椒保果灵500倍液进行喷洒处理， 目的是保花。喷洒药水的时间一般在上午8~11点。
5.4 病虫害防治
温室辣椒生长过程中容易发生的病虫害主要是病毒病、青枯病、炭疽病和枯萎病等。对病毒病主要防治措施是利用1%的高锰酸钾进行喷洒防治；对青枯病主要是利用14%络氨铜水剂300倍液进行防治；对炭疽病的防治主要是利用50%甲基托布津800倍液进行防治；对枯萎病主要是利用14%络氨铜水剂300倍液灌根防治。
参考文献
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